В A.G.R. Group рассказали о развитии животноводства на предприятиях холдинга

Недавно руководитель отдела по развитию животноводства Владимир Золотарь дал обширное интервью Полтавского издание «Заря». В частности, речь шла о развитии животноводства на предприятиях холдинга A.G.R. Group.

В первую очередь Владимир Золотарь описал нынешнее состояние дел холдинга в области животноводства. На сьогдонишний день существует три фермы, крупнейшая из которых - Харкивецька, насчитывает 350 голов дойного стада, а также в Лохвице и Волковском. Поголовье КРС на трех фермах составляет 1350 голов, из них 665 коров. Всего в животноводстве работает 55 человек. Также комбикормовый цех, где производится 4-5 видов комбикормов для собственных нужд.

Владимир Золотарь также рассказал, как изменились фермы A.G.R. Group за 4 года.

«Наша ферма представляет собой завод по производству молока. Стараемся создать комфортные условия и для животных, и для персонала. Это хорошее освещение, естественная вентиляция, станции повышения давления воды. Последние нужны, чтобы коровы были достаточно напоены - в жару они выпивают до 100 л воды в сутки. Все производственные процессы (подача кормов, уборка, доения) автоматизированы. Производим 11,5 т молока в сутки. Средние надои до наступления жары составляли 21 кг молока от одной коровы в сутки, сейчас снизились до 20. 4 года назад от коровы получали в среднем 4,5 л в сутки. Было 515 коров, сейчас стало 665. То есть за 4 года поголовье коров увеличилось на 150. По современной технологии содержания КРС, 80% рациона должна составлять монокорм - силос, сенаж, сено, солома, комбикорм. Летом добавляем свежую зеленую массу, до 7-8 кг на корову, 25% рациона », - говорит Золотарь.


Также руководитель отдела по развитию животноводства в A.G.R. Group рассказал, как удается получать продукцию, соответствующую современным требованиям:


- К производителям молока сейчас выдвигают действительно очень большие требования. Контролируется содержание соматических клеток, антибиотиков и тому подобное. Чтобы получить молоко, качество которого соответствует условиям, нужна огромная работа с персоналом. Подготовка людей важнее даже за технику, поэтому проводим обучение операторов машинного доения, слесарей, обслуживающих молокопроводов. Именно на Харкивецький ферме мы установили в прошлом году автоматический молокопровод, который сам себя моет после доения. Сам набирает воду, контролирует температуру набирает кислоту и щелочь для мытья. Так же автоматически, без доступа человека, моется холодильное оборудование. Тогда как ранее двое залезали в холодильный танк и мыли его щетками, сейчас достаточно нажать две клавиши.

На наших фермах есть молокоблокы, лаборатория с помощью прибора «Экомилк» и индикаторов делает анализы. Лаборант в каждой торгово-транспортной накладной указывает содержание жира, белка, плотность и температуру молока. Строго следим, чтобы после лечения антибиотиками молоко не попало в общий надежд. Для каждого антибиотика есть специальный тест.


С полным текстом интервью можно ознакомиться здесь